[ Ospite 4° edizione 2019 ]
Massimo Camia ha frequentato la scuola alberghiera di Ceres, continuando con le stagioni per 9 anni, per poi dedicarsi ai suoi ristoranti: nel 1989 il primo ristorante a Mondovì, quindi nel 1990 a Barolo dove nel 2001 ha ottenuto la prestigiosa stella Michelin. Attualmente dal 2013 si trova nel comune di La Morra dove continua a mantenere da 19 anni la stella Michelin. Da quest’anno, con orgoglio, è il Presidente dell’Associazione cuochi provincia Granda.
